La miel de Yucatán es el renombre por todo el mundo para su alta calidad. El tajonal y ts’its’ilche ‘ flores son las fuentes primarias de polen para las abejas. El Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) atribuye la alta calidad de la miel de la región, en parte, a su diversidad biológica extensa y considera toda la miel para ser de la variedad multifloral, aún con las concentraciones más altas de ciertas variedades. La producción de miel en Yucatán ocurre en tres fases, según el CICY.
Viguiera dentata (Tajonal), Convolvuláceas, Mimosa bahemensis (Sak katsim)
Viguiera dentata (Tajonal), Bursera simaruba (Chakaj), Convolvuláceas, Lysiloma latisliquum (Tsalam), Mimosa bahemensis (Sak katsim), Mimosa pigra (kuka), Mimosa pudica (Xmutmuts’), Eugenia axillaris, Gymnopodium floribundum (Ts’its’ilche’), Thoiunla paucidentata (K’anchunup)
Viguiera dentata (Tajonal), Bursera simaruba (Chakaj), Acacia guameri (Box katsim), Lysiloma latisliquum (Tsalam), Eugenia axillaris
Embotellamos nuestra miel en el pueblo de Umán. El proceso es manejado por miembros del Cab-Balam, SCP del municipio de Umán. Su planta procesadora de miel tiene capacidad de producción de hasta 20 toneladas de miel. La planta es certificada por ____ que asegura que nuestra miel encuentra la seguridad más alta y normas de calidad.
Frascos: de 340 gr (12 onzas).
Envase: Cristal con forma hexagonal.
Empaque: Caja con 12 unidades.
Humedad: Máxima 19 grados.
HMF: 3.35 – 4.3 mm / kg.
Libre de: Residuos, Estreptomicina, Sulfonamidas, Medicamentos Antivarroa.
Presentación: Toneles 300 kgs.
Volumen Anual Disponible: 92 toneladas.
Tipo de acuerdo de venta:
Pregúntese de la miel de venta al público o al por mayor y otros productos y servicios.
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